Frutas secas são muitas vezes incluídas em dietas e programas de emagrecimento, mas qual a diferença delas para as frutas in natura?
Desde a antiguidade a secagem é utilizada por ser um eficiente método de conservação, passando por mudanças em seu processo graças à tecnologia de alimentos. Ela permite a oferta de alimentos mesmo quando não é época de colheita e também facilita o transporte e estocagem aumentando o tempo de prateleira sem necessitar de refrigeração ou embalagens muito específicas. Isso torna muito mais fácil de consumir as frutas e seus nutrientes onde quiser!
As frutas secas são as mesmas frutas in natura, porém com menos quantidade de água na sua composição. Seus nutrientes em maioria são conservados, menos os mais voláteis como vitaminas e antioxidantes que podem ter uma perda na quantidade final. Mas mesmo não deixam de ser uma ótima opção para completar e diversificar sua alimentação!
Porém ela deve ser usada com cautela, porque apesar dela ter menos volume ela não deixa de ter menos calorias e açúcares podendo te levar a comer uma quantidade maior que a fruta in natura influenciando na obtenção de seus objetivos.
Você pode levar em sua bolsa para comer no trabalho, na aula, no trânsito, antes do treino ou complementar suas refeições como adicionar na granola do café da manhã!
Apesar de serem rejeitada por muitos, elas são extremamente saborosas e promovem uma experiência diferente de comer a fruta natural. Que tal dar uma nova chance a elas e se deliciar na praticidade que elas promovem?!
