Kitchari
Com feijão moyashi e arroz cateto!
O Kitchari é uma receita da culinária Ayurvedica de fácil digestão sendo uma ótima opção para combater fraqueza, exaustão, cansaço e fadiga. Pode ser ela causada por uma gripe ou doenças, viagens, semanas intensas de estudo ou trabalho ou atividades emocionalmente exaustantes.
Ingredientes:
0
- 1 xícara de feijão moyashi
- 3/4 xícara de arroz cateto misto
- 2 colheres de ghee
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de chá de semente de mostarda
- 2 colheres de chá de curry
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 colher de chá feno grego
- Sal rosa a gosto
Informações nutricionais
prepare
Passo a Passo
Lave
Lave o feijão moyashi e deixe de molho por 4 horas. Retire a água e lave novamente. Em um frigideira coloque a manteiga, quando derretida adicione o feijão e o arroz.
Cozinhe
Coloque os temperos e refogue. Adicione água e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.
