- Ideal para decoração de doces e bolos;
- Indicado para receitas diferenciadas, como brigadeiro gourmet;
- Indicado para pistas de sorveterias;
- Aplicar nos doces e sobremesas depois de frios;
- Não é recomendável a sua aplicação em sobremesas quentes e em produtos que necessitam de longo tempo de refrigeração;
- Pode ser consumido puro.