O xylitol é uma substância chamada de álcool de açúcar. Os seus componentes são capazes de estimular os receptores do sabor doce na língua. É um produto derivado de xilose, que é um açúcar que não é digerível e que pode ser retirado de árvores como o vidoeiro. O xylitol é um adoçante natural encontrado em algumas fibras de vegetais, como o milho. Sendo tão doce quanto a sacarose, porém possuí cerca de 40% menos calória. Pode perfeitamente substituir a sacarose e além do mais, o adoçante também é muito utilizado e indicado para aqueles que possuem intolerância a glicose.
Características
