A ervilha em grão (Pisum sativum) é originária da Ásia Ocidental e pertencente à família das leguminosas. São conhecidas por contribuírem com a alimentação humana e a ciência, pois foi com as sementes de ervilha que o padre Gregor Mendel descobriu a lei da hereditariedade. Importante ressaltar que a concentração de fibras é muito maior na ervilha em grão in-natura, do que nas enlatadas ou em cremes e molhos prontos.
Características
Por que
Pode ser empregada nas preparações de pratos, em recheios e decorações para carnes, saladas e sopas. Pode ser refogada, ao vapor e também utilizada em cremes.
Ervilha grão.
Atenção
Não contém glúten.
*O uso de fitoterápicos não substitui os remédios alopáticos. Consulte sempre o seu médico e/ou nutricionista.
| Valores Nutricionais | Porção de 60 g (1 xícara de chá) | %VD |
|---|---|---|
| Valor Energético | 44 kcal = 183 kJ | 2 |
| Carboidratos | 8 g | 3 |
| Proteínas | 2,7 g | 3 |
| Gorduras Totais | 0,2 g | 0 |
| Gorduras Saturadas | 0 g | 0 |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 3 g | 12 |
| Sódio | 3 mg | 0 |
| (%) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ( ** ) VD não estabelecido |
||
Conservar em local seco, arejado e fechado.
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