Alcachofra

A alcachofra (Cynara scolymus) é uma planta europeia das regiões do Mediterrâneo. É considerada uma flor comestível que além de saborosa, ainda possui vários nutrientes e princípios ativos.

A utilização de plantas medicinais tornou-se um recurso terapêutico alternativo de grande aceitação pela população e vem crescendo cada vez mais.

É composta por vitaminas A, do complexo B e C; minerais como cobre, cálcio, ferro, fósforo, zinco, potássio e sódio. Possui pouquíssimas calorias e diversas propriedades terapêuticas.

Vários estudos biológicos com extratos brutos e purificados de alcachofra, demonstraram atividades hipolipidêmica, hepatoprotetora, colerética, colagoga, antioxidante e outras.

Atividades anti-tumorais, antioxidantes e liberadores de mediadores da resposta imunológica também são efeitos farmacológicos.

REF: 232

Uso:

Sistema gastro intestinal: aumenta a secreção gástrica e sua
acidez, laxativo
Rim: diurético, usado nas nefrites agudas e nas uremias
(aumenta a excreção de amônia);
Vasos sanguíneos: hemorroidas, varizes e reumatismo;
Obesidade: auxiliar nos regimes de emagrecimento;
Diabetes: hipoglicemiante, auxiliar nos regimes de
emagrecimento;
Combate a anemia, raquitismo;
Diminuição do colesterol

Propriedades Terapêuticas:

Útil na prevenção de infecções na vesícula biliar, dos rins e do fígado, é anti-bacteriana, anti-inflamatória, tonificante, aumenta a imunidade protegendo o organismo, alivia o desconforto e má digestão, melhora problemas como náuseas e vômitos.