O chapéu de couro (Echinodorus) pertence à família Alismataceae e cresce espontaneamente em várias regiões do Brasil. Por se tratar de uma planta aquática, é muito utilizada como ornamento em aquários e lagos artificiais.
A planta é conhecida por vários nomes, entre eles estão: Alismacéa, Aguapé e “chá mineiro”, devido o seu consumo em grande quantidade pelas pessoas que moram em Minas Gerais.
No interior do país o chapéu de couro é uma planta muito apreciada por seus benefícios terapêuticos na medicina popular e pode ser empregado em muitos casos.
