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Açafrão da Terra em Pó (Cúrcuma)

Açafrão da Terra em Pó (Cúrcuma)

Seu nome comum é Açafrão-da-Índia, mas também é conhecida como açafrão da terra, açafroa, gengibre amarelo ou cúrcuma. Sua raiz é grossa e redonda, com raízes laterais chamadas “dedos”. O pó, que consiste em raízes secas e moídas contendo cor e aroma, é um componente indispensável ao “curry” indiano. Tanto na medicina popular como na fitoterapia cientifica, é usada por suas propriedades, e principalmente pelo fitoquímico chamado curcumina que tem ação antioxidante.

SKU: 422

Marca: Pop House

Características

Principais

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Por que

Experimentar

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Propriedades:

Rico em antioxidantes;
A curcumina presente pode ter ação anti-inflamatória;
Possuí biodisponibilidade aumentada ao consumir junto com pimenta do reino;
Vitamina B6;
Sais minerais como ferro e manganês;

Dica de consumo:

Pode ser usado no preparo de carnes, aves, legumes. Muito utilizado na culinária indiana.

Ingredientes:

Cúrcuma.

Atenção

Alergênicos

Pode conter traços de glúten.

*O uso de fitoterápicos não substitui os remédios alopáticos. Consulte sempre o seu médico e/ou nutricionista.

Informações Nutricionais

Valores Nutricionais	Porção de 3 g (1 colher de cha)	%VD
Valor Energético	9 kcal = 37kJ	0,5
Carboidratos	2 g	0,6
Proteínas	0,3 g	3,8
Gorduras Totais	0,1 g	0,2
Gorduras Saturadas	0 g	**
Gorduras Trans	0 g	**
Fibra Alimentar	0,7 g	2,8
Sódio	1 mg	0
(%) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ( ** ) VD não estabelecido