O cardamomo semente (Elettaria cardamomum) é uma planta da família das zingiberáceas, originário da Ásia e da África. É empregado como tempero em diversas preparações da culinária e seu parentesco mais próximo é com o gengibre, o que explica o sabor forte e levemente picante. Pode ser utilizado também em infusões para fins terapêuticos.
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