A castanha do Pará constitui-se num excelente alimento de consumo humano. O produto ficou conhecido pelo alto valor alimentar em função de suas proteínas e calorias. A castanha do Pará é rica em selênio, um poderoso antioxidante capaz de prevenir os danos causados pelos radicais livres, contribuir para o bom funcionamento da glândula tireoide, bem como a prevenção de doenças degenerativas.
Características