bicarbonato de amônio 1 kg - sabor verde

O bicarbonato de amônio é um composto químico, também conhecido como amoníaco em pó ou bicarbonato de amônia. É utilizado na indústria alimentícia como agente de fermentação em produtos de panificação, ajudando na expansão da massa. Além disso, é empregado em algumas receitas tradicionais, principalmente em biscoitos e bolos. Deve ser usado com moderação devido ao seu sabor amargo e odor característico de amônia, que se dissipa durante o processo de cozimento.