cremor de tártaro kg - pop house

O cremor tártaro é um pó branco e ácido, também conhecido como bitartarato de potássio. É frequentemente utilizado como um estabilizador em claras em neve, na produção de doces e sobremesas, bem como na fabricação de produtos de panificação. Ele ajuda a evitar a cristalização do açúcar e a formação de cristais indesejáveis em alguns alimentos.